趙德旺蜜糖咖啡有限公司

低溫極淺烘焙代表性咖啡，野香清甜，堅果醇味，技術風味表現極致。

產地：印度東高止山脈、阿魯谷山谷、邁索果達古產區等。

品種：阿拉比卡種（古印度帝比卡、SLN5、SLN6）。

生豆處理：水洗法、半日曬法、蜜處理法。

栽種高度：海拔1200~1500公尺。

烘焙工法：低溫極淺焙糖化烘焙處理工法，杜絕傳統碳化烘焙苦與酸澀，減少刺激物產生，免除上火不適。

風味酸香柔和，略帶橘香及糖炒栗子甜香，回韻深遠，獨有的堅果穀物甜香是印度阿拉比卡的特色。

手沖咖啡磨細粉15g可沖泡300cc的黑咖啡，是現今所有烘焙方式可以做最大比例萃取(咖啡粉：水=1：20)，跟唯一可高溫(95度C以上)萃取不會過度萃取的咖啡。

只要少量(一般咖啡的三分之二的量)的咖啡粉(細磨)就可以沖出香濃高甜度的黑咖啡，保留最適當的果香跟咖啡因。

更適合拿來製作生酮飲食的防彈咖啡，香濃不苦口不刺激胃及輕量咖啡因。

注意事項：手沖咖啡或掛耳式咖啡沖完之後的黑咖啡必須攪拌均勻才不會有濃淡不均(下面濃上面淡)的情形產生。

包裝規格：重量225g (半磅)