电动咖啡慢磨机
售价 NT$ 2,800
【醇鲜电动磨豆机】为何值得您选择？
所有同好与专家都指出「最好的咖啡豆研磨条件」必须有三项：
1.不升温，低氧化：研磨过程与器材要让「咖啡粉与室温相同」。
2.帮助冲煮时保留最佳风味：研磨方式产生颗粒的形状与均匀度，将决定冲煮过度或不足的机率。
3.避免先前「残粉」掺入：残粉的异味、甚至霉菌与赭麴毒素在冲煮时将一并被萃取、饮用。
所以目前公认适合家用的方案是「锥型陶瓷刀臼」的研磨工具。原因有三点：
一、精密陶瓷极低耗损。陶瓷需近二千度高温烧结，硬度达70度以上可用於切削金属。
二、陶瓷具有高硬度、可刷洗、升温慢的优点。
三、锥形陶瓷刀臼采自然碾压的方式，最能保持均匀粒体、形状，可降低过度或不足萃取情形。
但精密陶瓷的制程条件高，良率低，要经过挑选、修整、并汰除变形量过大的方式进行生产。
因此市场投入较少，且目前国内并无厂商投入，国际间也少有生产。
所以「醇鲜电动磨豆机」因此而生。
我们采用一分钟仅80转的高扭力马达，为目前「世界最慢磨」，确保不升温。
锥型陶瓷刀臼的设计，极粉细最少、又均匀，不影响冲煮流速，减少过萃情形。
20秒快拆清洗设计，当没有「残粉」在磨豆机里，才能保留最健康与最好的咖啡风味。
DC12v功率仅25瓦，低耗能、低耗电。
500克全机重量，110V-240V全电压，车用电源也能趋动，让你轻松带著走。
堪称【全球最高cp值磨豆机】。最重要的是…全机MIT台湾制造，等同於台湾之光啊！
